ARTE CULINÁRIA VEGANA: FAROFA DE COUVE.

-Na Arte Culinária, os alimentos crus (e/ou amornados), são facilmente manuseados e com receitas esplendorosas, como por exemplo: farofas. 

E ainda com a vantagem de se aproveitar os ingredientes; não empobrecendo a funcionalidade nutricionais dos alimentos.

Os sabores são diferentes, pois com os ingredientes apenas crus, os sabores são totalmente preservados, e com as combinações feitas pela Arte Culinária, ficam curiosamente inusitados e deliciosos.

E em uma receita como essa, podemos sentir todos os sabores possíveis, enriquecendo infinitamente nossos paladares:

RECEITA DE FAROFA DE COUVE:

Ingredientes:
14 folhas de couve
7 folhas de chicória
7 folhas de almeirão
1/2 maço de cebolinha
1/2 maço de nirá
250 g  de farinha de mandioca crua

Sementes e castanhas:
125g de castanha do pará (hidratadas)


Temperos:
shoyo e azeite extra virgem

Preparo:
Na alimentação crudívora, se preserva todos os nutrientes dos alimentos. Para tal é preciso seguir criteriosamente o passo a passo:
- Aquecer em panela de barro a cebolinha, o nirá, o almeirão e a castanha: com as mãos.
- Acrescentar a couve cortada e a chicória, pressionando até as mãos suportarem o calor e em seguida acrescentar o shoyo até extrair o néctar das ervas.
- Acrescentar a farinha de mandioca até formar uma liga com a parte verde.
- Servir regado no azeite.


Nota: 

1- Uma alimentação saudável, não pode haver ingredientes que resultem em processos inflamatórios no organismo.

2- A Arte de se alimentar bem, é sempre baseada em vegetais, com características benéficas para a saúde: frutas, tubérculos, castanhas, palmitos, leites vegetais, oleaginosas, etc.

3- Na Arte Culinária, os ingredientes são de origem 100% orgânicos.

4- A Arte Culinária é Vegana e Orgânica, sem consumo de qualquer alimento de origem animal.

5- Enfim, "Arte na Culinária" é uma combinação de receitas gostosas, práticas e muito nutritivas. É Pura Arte.